Чем опасна газировка?

Недавно ученые из Гарварда пришли к выводу, что газированные напитки опасны для здоровья. По их мнению, они могут вызывать преждевременное старение и даже смерть.

Один из главных авторов исследования, представитель Отделения инфекционных болезней и иммунологии при Гарвардской стоматологической школе, профессор Шаукат Раззак объясняет вред таких напитков тем, что они содержат фосфаты. Эти вещества могут вызывать хронические заболевания сердечно-сосудистой системы, почек, приводят к атрофии скелетных мышц.

К таким выводам ученые пришли в ходе исследования, проведенного на мышах. Подопытных животных кормили фосфатами в таких же количествах, как они содержатся в газированных напитках. Грызунов разделили на несколько категорий, в одной из которых были здоровые мыши, во второй — с повреждением генов, что приводило к повышению уровня фосфатов в крови и в третьей — с такими же повреждениями, но им искусственно стабилизировали уровень вредных веществ в организме. Употребление фосфатов во всех категориях приводило к смерти даже здоровых мышей.