Готовим в пост: нежный картофельный салат

Удивительно нежный и совсем простой в приготовлении салат с отварным картофелем, сельдереем и пряной заправкой - вот что поможет нам поднять настроение сегодня.

Ингредиенты

Картофель - 3-4 шт.

Сельдерей - 2 стебля

Ялтинский лук - 1 шт.

Оливки - 1\2 стакана

Рис - 1\4 стакана

Масло оливковое - 1\4 стакана

Зелень, соль, перец, лимонный сок, бальзамический уксус - по вкусу

Способ приготовления

Очистите и отварите картофель в подсоленной воде до готовности (чтобы вилка зорошо входила в картофель). Порежьте картофель на небольшие кубики и сложите в салатник. Стебли сельдерея порежьте кусочками, добавьте к картошке. Измельчите ялтинский лук, оливки и петрушку, добавьте в салат. Приправьте бальзамическим уксусом рис и добавьте его в салат, полейте салат растительным маслом. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно все перемешайте.

Приятного аппетита! И, кстати, несколько советов от психолога и диетолога о том, как правильно вести себя в пост.