Любимая сладость - молоко сгущённое цельное с сахаром
Темой данной статьи стала всеми любимая сладость - сгущённое молоко. В 1856 году Гейл Борден получил первый патент на сгущенное молоко. Основной его задачей был поиск эффективных методов длительного хранения продуктов питания. В те времена часто случались трагические смертельные случаи, когда люди, особенно дети, употребляли молоко и другие молочные продукты. Тогда Гейл Борден приложил все усилия и изобрел молоко сгущённое цельное с сахаром, которое долго не портилось. Через два года, после получения первого патента на молоко сгущённое цельное с сахаром, в Америке был построен первый завод по производству сгущенного молока. Во времена Гражданской войны молоко сгущённое цельное с сахаром пользовалось невероятным спросом, как у военных, так и простого населения.
Большинство из нас еще помнит, что найти сгущённое молоко с сахаром на прилавках советских магазинов было довольно сложно. Сейчас ситуация кардинально изменилась. Сгущённое молоко с сахаром представлено в огромном ассортименте. Ичнянский молочно-консервный комбинат производит молоко сгущённое вареное высокого качества по доступной цене.
Сгущенное молоко ИЧНЯ имеет массу полезных свойств:
• Как и в любом молочном продукте, в сгущенном молоке большое содержание кальция, который является основным строительным материалом для костей.
• Это полноценный источник животного белка.
• В производстве Ичнянский молочно-консервный комбинат использует только два продукта – цельное молоко и сахар. Недопустимы никакие красители, консерванты или усилители вкусовых качеств.
Важно понимать, что сгущенное молоко содержит довольно большое количество сахара, что делает гликемический индекс данного продукта очень высоким. Когда человек ест сгущенное молоко, происходит выброс сахара в кровь. Для переработки глюкозы поджелудочная железа вынуждена вырабатывать очень большое количество инсулина. В результате данного процесса, через короткий период времени уровень глюкозы падает и наш мозг подает сигнал голода, т.к. мозг питается исключительно глюкозой. Так же не нужно забывать, что сгущенное молоко очень калорийный продукт. Одна баночка сгущенки содержит 1200 ккал. Жирность сгущенного молока 8,5%. Сахар и жиры, которые содержаться в сгущенном молоке могут способствовать ожирению, если злоупотреблять данным продуктом.
При выборе сгущенного молока, стоит обратить внимание на упаковку. Выбирайте сгущенку в железной банке. Банка не должна быть вздута. На крышке должны присутствовать набитые выпуклые цифры. Как правило, вдавленные цифры встречаются на поддельной продукции. Не рекомендуется хранить сгущенное молоко больше года с момента ее производства. После вскрытия банки молоко необходимо хранить в холодильнике. Не секрет, что отзывы о сгущённом молоке только положительные.
Как правильно употреблять сгущенное молоко? Как правило, ее намазывают на хлебные изделия, но это только усилит выработку инсулина. Чтобы снизить гликемический индекс сгущенного молока, диетологи рекомендуют ее употреблять со свежими фруктами.
Наибольшая похвала, это положительные отзывы диетологов и потребителей о сгущенном молоке.