Вивчаємо японський етикет: як правильно їсти суші та роли
18.08. Разместил: yuriy
Люди поділяються на два типи: ті, що люблять суші і роли та ті, що не уявляють свого життя без них, а особливо тепер, коли для того, щоб замовити суші в Києві достатньо зробити один телефон дзвінок або обрати своє улюблене меню на сайті ресторану і зробити замовлення. І вже за якихось хвилин 45 кур’єр привезе улюблений смаколик.
Суші та роли – це страви з японської кухні, в основі яких лежить рис. Вони мають різну начинку: найчастіше це червона риба, креветки, мідії, вугор та інші морепродукти, проте буває й м`ясо, яйця, овочі, сир, тому суші користуються не меньшою популярністю і серед прихильників вегетаріанства.
Роли бувають холодними, класичними, теплими, запеченими, тощо. Особливо великий різновид в EatSushi. Вони славляться неймовірним смаком своїх страв та величезним асортиментом. До того ж, готують лише з якісних продуктів, адже турбуються про своїх клієнтів. Єдиний недолік – коли спробуєте їхні суші, вже не зможете більше встояти та захочете спробувати усе меню. Проте навіть про це EatSushi попіклувалися, тож мають ціни доступні для всіх.
Найпопулярнішими видами ролів є:
Як почалася історія суші?
Усе почалося на півдні Азії. Саме там рис використовували для маринування риби. Рис змішували з сіллю та поміщали в цю суміш рибу для бродіння. Все це ставили під прес. Згодом, при вживанні, рис викидали та їли лише рибу.
До речі, а чи знали Ви, що роли та суші категорично не можна занурювати повністю у тару із соєвим соусом? А те, що також в Японії неприйнятно занурювати одночасно суші та васабі в соєвий соус?
Які ж існують правила етикету у смакуванні суші та ролів?
Безперечно, коли бачиш ці смачні суші та роли часто забуваєш про етикет, проте деякі правила дійсно впливають на смак страви.
Як правильно їсти суші паличками?
Так, спочатку це буде важко, дещо незвично та незрозуміло, проте з цим допоможе EatSushi. Потрібно лише замовити будь-який сет, і кур’єр швидко доставить ваші улюблені суші чи роли, щоб ще раз потренуватися або ж підточити свою майстерність в користуванні паличками.
Коли збираєтесь взяти суші або роли, потрібно обережно затиснути смаколик кінчиками паличок, утримуючи одну з паличок нерухомо, протее, щоб все вдалося, обидві палички мають бути на одному рівні, це дозволить уникнути випадання шматочка і успішно донести його… до свого ротика. Якщо ж все-таки здається, що користування паличками важко і вам не справитися з цим завданням, то є дуже корисна і дієва порада від досвідчених поціновувачів суші - потренуйтеся на олівцях.
Звичайно суші ще більше смакують в ресторані з тематичним інтер’єром, де вся атмосфера робить страву ще смачніше, але незавжди є можливість та час на подібні заходи. Проте не варто відмовлятися насолодитися улюбленими ролами з вугром чи сушами з тунцем через брак часу, оскільки будь-яку страву з меню найкращого ресторану можна замовити додому, в офіс чи на вечірку до друзів, а кур’єр швидко і при цьому абсолютно безкоштовно привезе в потрібне місце. Якість таких страв завжди на високому рівні, оскільки для приготування використовуються лише свіжі та якісні інгредієнти, а саме замовлення готується безпосередньо після надходження заявки від клієнта. Крім того доставка суші це не лише зручно, але й чудова можливість скуштувати найсмачніші страви віл суші-гуру за привабливими цінами. Зручно також що є запропоновані меню, як для великих компаній, так і для романтичної вечері удвох.
Суші та роли – це страви з японської кухні, в основі яких лежить рис. Вони мають різну начинку: найчастіше це червона риба, креветки, мідії, вугор та інші морепродукти, проте буває й м`ясо, яйця, овочі, сир, тому суші користуються не меньшою популярністю і серед прихильників вегетаріанства.
Роли бувають холодними, класичними, теплими, запеченими, тощо. Особливо великий різновид в EatSushi. Вони славляться неймовірним смаком своїх страв та величезним асортиментом. До того ж, готують лише з якісних продуктів, адже турбуються про своїх клієнтів. Єдиний недолік – коли спробуєте їхні суші, вже не зможете більше встояти та захочете спробувати усе меню. Проте навіть про це EatSushi попіклувалися, тож мають ціни доступні для всіх.
Найпопулярнішими видами ролів є:
- Філадельфія
- Каліфорнія
- Макі
Як почалася історія суші?
Усе почалося на півдні Азії. Саме там рис використовували для маринування риби. Рис змішували з сіллю та поміщали в цю суміш рибу для бродіння. Все це ставили під прес. Згодом, при вживанні, рис викидали та їли лише рибу.
До речі, а чи знали Ви, що роли та суші категорично не можна занурювати повністю у тару із соєвим соусом? А те, що також в Японії неприйнятно занурювати одночасно суші та васабі в соєвий соус?
Які ж існують правила етикету у смакуванні суші та ролів?
Безперечно, коли бачиш ці смачні суші та роли часто забуваєш про етикет, проте деякі правила дійсно впливають на смак страви.
- Найголовніше правило – не змішуйте соєвий соус із васабі. Спочатку можна занурити рибу без рису та начинки в соєвий соус, а далі, за бажанням, у васабі. Проте також не рекомендується вживати його багато, адже васабі може перебити смак страви.
- Суші завжди подають із соєвим соусом, проте через неправильне вживання бувають проблеми. В Японії вважають некультурним наливати багато соєвого соусу, тож дуже важливо наливати небагато, адже потім можна додати ще. Також вважливо вмочувати суші зі сторони риби, а не рису.
- Імбир використовують лише в тому випадку, коли є декілька видів суші з різними смаками. Потрібно перед кожним шматочком з новим смаком з`їсти імбир. Він допоможе перебити смак попереднього.
- Важливо їсти шматочок цілим та не розділяти на частини. Адже суші та роли приготовані так, що усі інгредієнти доповнюють один одного, тож Ви не отримаєте такої насолоди.
- Категорично не можна встромляти палички в суші, а особливо в рис. Це дозволяється лише на похоронних церемоніях.
Як правильно їсти суші паличками?
Так, спочатку це буде важко, дещо незвично та незрозуміло, проте з цим допоможе EatSushi. Потрібно лише замовити будь-який сет, і кур’єр швидко доставить ваші улюблені суші чи роли, щоб ще раз потренуватися або ж підточити свою майстерність в користуванні паличками.
Коли збираєтесь взяти суші або роли, потрібно обережно затиснути смаколик кінчиками паличок, утримуючи одну з паличок нерухомо, протее, щоб все вдалося, обидві палички мають бути на одному рівні, це дозволить уникнути випадання шматочка і успішно донести його… до свого ротика. Якщо ж все-таки здається, що користування паличками важко і вам не справитися з цим завданням, то є дуже корисна і дієва порада від досвідчених поціновувачів суші - потренуйтеся на олівцях.
Звичайно суші ще більше смакують в ресторані з тематичним інтер’єром, де вся атмосфера робить страву ще смачніше, але незавжди є можливість та час на подібні заходи. Проте не варто відмовлятися насолодитися улюбленими ролами з вугром чи сушами з тунцем через брак часу, оскільки будь-яку страву з меню найкращого ресторану можна замовити додому, в офіс чи на вечірку до друзів, а кур’єр швидко і при цьому абсолютно безкоштовно привезе в потрібне місце. Якість таких страв завжди на високому рівні, оскільки для приготування використовуються лише свіжі та якісні інгредієнти, а саме замовлення готується безпосередньо після надходження заявки від клієнта. Крім того доставка суші це не лише зручно, але й чудова можливість скуштувати найсмачніші страви віл суші-гуру за привабливими цінами. Зручно також що є запропоновані меню, як для великих компаній, так і для романтичної вечері удвох.
Вернуться назад