Что есть в Пост

20.02 15:51    

Начался Великий пост, и многие расценивают его как возможность наконец-то похудеть, что-то вроде вегетарианской диеты. В этом есть масса нестыковок. Во-первых, пост и похудение – совсем разные вещи. Во-вторых, постная еда заметно отличается от вегетарианской. В-третьих, сами диетологи сильно сомневаются в эффективности такой «диеты».

Что разрешено есть в пост: хлеб, макароны, крупы, картофель, бобовые (фасоль, горох, чечевица, соя), овощи, фрукты, ягоды, грибы, съедобные дикорастущие растения, орехи, пряности, мед, в определенные дни – растительное масло, рыба.

Скоромное: мясо, животные жиры, молоко и молочные продукты, яйца, а также кондитерские изделия с яйцами, маслом, молоком.

Особенности поста с точки зрения диетологии – в резком сокращении количества белка и увеличении доли овощей в меню. Дефицит белка вреден детям и подросткам, при воспалительных заболеваниях и анемии. Он ослабляет иммунитет, ведет к потере мышечной ткани. Избыток овощей имеет свои побочные эффекты, в первую очередь, нарушает работу ЖКТ. Если приравнивать пост к диете, то мы получаем самый жесткий ее вариант, который с точки зрения похудения не приносит толку. Конечно, постясь, вы теряете килограммы, но разговевшись – снова набираете, да еще и с привесом.

Есть с точки зрения здоровья в постной еде и позитивный смысл: давление приходит в норму, снижается уровень холестерина, улучшается работа печени и желчного пузыря.

Человеку с хроническими заболеваниями, прежде чем начинать поститься, следует все хорошо взвесить. И, возможно, не делать пост слишком строгим. Имея в виду именно такие обстоятельства, церковь допускает смягчение ограничений для болящих, занятых тяжелым физическим трудом и тех, кто находится в пути.