Сьогодні, 18 грудня, під головуванням Першої леді України Олени Зеленської відбулася стратегічна сесія, присвячена реформі шкільного харчування. У заході, що проходив в онлайн-форматі, взяли участь голова Житомирської обласної військової адміністрації Віталій Бунечко, директорка Департаменту освіти і науки Житомирської ОВА Наталія Осипович, а також інші представники цього структурного підрозділу.
Протягом 2020–2023 років у школах Житомирської області було модернізовано 75 харчоблоків. Зокрема, встановлено сучасне обладнання, проведено ремонти та закуплено нові меблі.
«У 2024 році ця робота продовжилася: завдяки державній субвенції та співфінансуванню громад подібні проєкти були реалізовані ще в шести громадах» , – зазначив Віталій Бунечко.
Оновлення стосується не лише матеріально-технічної бази, але й організації харчування. У всіх закладах освіти запроваджено нове меню, яке відповідає сучасним нормам. Більше ніж у 850 закладах впроваджено стандарти НАССР, що забезпечують контроль якості на кожному етапі приготування та подачі їжі. У Житомирі реалізовано інноваційну систему «дабл-меню», яка враховує вподобання учнів і пропонує страви як національної, так і європейської кухні. Для шкіл, які не мають власних харчоблоків, організовано кейтеринг або буфетне обслуговування.
Професійна підготовка кухарів також є важливою частиною реформи. На базі трьох кулінарних хабів за останні роки кваліфікацію підвищили близько тисячі кухарів. У 2024 році Житомирський професійний ліцей започаткував нову спеціальність «Кухар дитячого харчування», що сприятиме підготовці висококваліфікованих фахівців.
Особливу увагу приділено харчуванню учнів початкових класів. Уряд виділив 2 мільярди гривень на ці цілі, з яких 82 мільйони спрямовано на громади Житомирщини.
Реформа шкільного харчування продовжує рухатися вперед! Це допоможе забезпечити нашим дітям гідне майбутнє, починаючи з найважливішого – здорового харчування.
