Урамках реформи шкільного харчування, яка ініційована першою леді України Оленою Зеленською, Мінагрополітики за підтримки Держпродспоживслужби та проекту EU4SaferFood розробило спеціальні безкоштовні онлайн курси.
Читайте по темі: У Луцьку для працівників культури провели тренінг -
https://ruporzt.com.ua/ukraina/189753-v-lucke-dlya-rabotnikov-kultury-proveli-trening-po-preodoleniyu-emocionalnogo-vygoraniya.html.
Відтепер персонал дотичний до дитячих їдалень, керівники шкіл і дитячих садочків та батьки можуть пройти навчання з практичного впровадження норм харчового законодавства у закладах освіти.
Навчання включає два курси. Базовий курс: «Практичні аспекти виконання закладами освіти вимог харчового законодавства» та поглиблений: «Впровадження у харчоблоках закладів освіти процедур, заснованих на принципах НАССР».
Курси призначені для:
керівників та засновників навчальних закладів;
працівників, які відповідають за розробку та впровадження процедур на основі принципів системи НАССР у їдальнях шкіл та дитячих садків;
персоналу, який обробляє, готує або подає їжу у їдальнях шкіл та дитячих садків, а також обробляє та готує їжу в інших установах для шкільних і дитячих їдалень;
батьків, які цікавляться системою шкільного харчування.
Під час навчання учасники отримають відповіді на такі питання:
- які вимоги харчового законодавства до організації харчування в закладах освіти?
- з якими нормативними актами в сфері безпечності харчових продуктів треба ознайомитися?
- як раціонально розподілити обов’язки між усіма зацікавленими організаціями?
- як уникнути непотрібних затрат коштів та часу?
- як правильно організувати та вести документування?
- програми-передумови (гігієнічні вимоги) – як впровадити і хто за що відповідає?
- які особливості застосування принципів НАССР у закладах освіти?
Після завершення базового курсу учасники, які успішно склали тестування отримають сертифікат. Він також дасть можливість продовжити навчання на поглибленому курсі.
Протягом 5 тижнів з дня відкриття курсів, учасники мають можливість звернутися до авторів курсу із запитаннями або поділитися власними думками у розділі «Обговорення».
