Вчора у Житомирі святкували 115-річницю Житомирському лікеро-горілчаному зводу. На ювілей завітали керівництво області, району.
Губернатор Житомирщини на урочистостях привітав працівників та вручив грамоти, а директор підприємства - нагородив подарунками і подяками.
ФОТО Катерини Тарановської
Довідка:
Житомирському лікеро-горілчаному зводу – 115 роківПо сторінках історії
Початок одному із найстаріших підприємств України – Житомирському лікеро-горілчаному заводу, поклало введення казенної винної монополії на Волині, яка узаконювала державний контроль над виробництвом вина і спирту. Це відбулося ще в 1896 рік, коли у Волинській губернії для забезпечення населення вином і спиртогорілчаними виробами було створено 16 очисних казенних винних складів, на яких проводилася ректифікація та очищення спирту, що надходив із спиртових заводів губернії. Найбільшим за обсягом торгівельних оборотів був Житомирський склад, який офіційно відкрили на 01.07.1896 року.
Згідно даним з Державного архіву Житомирської області:
Під час першої світової війни в приміщенні житомирського казенного складу був розміщений лазарет для поранених на 100 ліжок. Виробництво обмежилося випуском спирту, що направляється для потреб фронту.
У березні 1919 р. колишній казенний очисний склад разом з іншими підприємствами винокурної промисловості був переданий в підпорядкування Волинського районного управління спиртній промисловості (Рауспірта) і став називатися Житомирським народним очисним складом №1.
Але, у зв'язку з бойовими діями на Волині літом 1919 р., унаслідок яких Житомир був зайнятий військами Директорії, Волинський рауспірт припинив своє існування. Пізніше склад передали у відомство Волинського губернського об'єднання винокурної промисловості. Втім, всі ці роки виробництво стояло. Приміщення використовувалося військовими частинами, різними установами.
І лише в 1926-1927 рр. житомирський спиртосклад був переоснащений і введений в дію як житомирський спирто-горілчаний завод, що знаходиться в підпорядкуванні Союзного тресту «Центроспирт». Завод випускав тоді хлібне і столове вино, спирт-денатурат. Продукція реалізовувалася в спеціалізованих магазинах населених пунктів Волині: у Житомирі, Бердичеві, Новоград-Волинському, Коростені, Овручі, Шепетівці, Полонному, Ізяславі. У 1930-1931 рр. магазинів з продажу вина в містах було 15, в селах – 59.
... За станом на 1 березня 1936 р. на заводі працювали 104 людини, з них 74 – робітників. Основне виробництво складалося з цехів: моєчно-розливного, очисного, механічного, ящичного, посудного складу, складу готового розливу. У 1938 році завод отримав сучасну назву лікеро - горілчаного. У списку основних видів продукції за 1940 рік «Пшенична горілка 40%», «Московська – 40%, 50%, 56%», спирт-ректифікат в посуді, денатурат в посуді, гіркі настойки. 16 найменувань продукції випускалося на заводі і під час окупації Житомира німецько-фашистськими військами.
Після звільнення Житомирський лікеро - горілчаний завод одним з перших серед промислових підприємств міста відновив свою діяльність. У 1944 році були проведені відновні роботи, запущені моєчно-розливний цех, очисний, посудний склад, механічна і тарна майстерні. Працювало тоді на підприємстві 56 чоловік. Продукції випустили на суму 756 000 рублів. Випускалася та ж пшенична і московська горілки, спирт-ректифікат, денатурат, гіркі і солодкі настойки, лікери.
Заводу також удалося пережити і нелегкі часи так званого «сухого закону». Для того, щоб вижити і зберегти трудовий колектив було прийнято рішення перепрофілювати завод. У той час завод випускав сиропи «Апельсиновий», «М'ятний», Лимонний», напій «Лісова Казка», який успішно використовували космонавти і підводники, а також збірна команда СРСР по футболу на олімпійських іграх в Мехіко. Лікеро-горілчаних виробів у той час випускалося дуже мало, але завод пережив і ці часи.
Житомирський лікеро-горілчаний завод сьогодні…Звичайно за більш ніж вікову історію завод змінив свій зовнішній вигляд, наростив потужності, розширив партнерські зв’язки. Але незмінними залишились вікові традиції якості.
На даний час підприємство виробляє 18 видів лікеро-горілчаних напоїв. Продукція виробляється на основі старовинної класичної технології з використанням тільки натуральної сировини, згідно унікальних рецептур, розроблених фахівцями заводу. Це і серії горілок та настоянок „Житомирська на бруньках ”, в основі яких, зерновий спирт вищої якості, спеціально підготовлена вода, тонкий аромат березових бруньок; горілка «Житомирський стандарт», де використовується комплексна вуглеводна суміш „Лар йодіс”, що є новітньою розробкою українських вчених, до складу якої входить: лактулоза – яка є гепатопротектором та зменшує токсичний вплив алкоголю на організм людини; селен – гостродефіцитний мікроелемент, потужний антиоксидант; біологічно активний йод – який захищає від захворювання щитовидної залози. Звичайно не можливо не згадати про горілку особливу «Президентський стандарт», до складу якої входить ефірна олія дикої моркви, яка має сприятливу дію на організм.
Планується виробництво нових видів горілки з цієї серії, а саме: «Президентський стандарт. Золото», «Президентський стандарт. Платина» та «Президентський стандарт. Срібло». Найближчим часом споживач зможе побачити цей продукт на полицях магазинів.
Сьогодні підприємство очолює генеральний директор – Спірідонов Олександр Анатолійович, під керівництвом якого завод впевнено тримає марку та продовжує його славні традиції.
За останній рік багато вже зроблено:
Проведена реконструкція купажного цеху, що дало змогу збільшити обсяги виробництва та покращити якість продукції.
Демонтовано старі пляшко-миючі машини, використовуємо нові технології – апарати для ополіскування пляшок.
Як наслідок ми маємо:
- якісне миття пляшок;
- покращення ситуації з екологією, а саме: немає викидів в атмосферу шкідливих речовин каустичної соди, соляної кислоти, відсутні шкідливі стоки;
- економія води до 850 мл води на одній пляшці;
- економія природного газу становить до 15 тис.м3 в місяць;
- економія електроенергії до 7200 кВт.год. за місяць.
Механізовано процес наклейки етикеток горілки «Президентський стандарт».
За рахунок встановлення додатково двох машин по термічній упаковці готової продукції збільшено мобільність виробництва в різні види пляшок одночасно. Освоєно випуск горілки «Житомирський стандарт» в пляшку 0,5 л з наклеюванням флекс-етикетки.
Для забезпечення належних умов праці приміщення миючо-розливного цеху обладнано системою кондиціювання повітря.
Для покращення якості продукції в напірному відділенні встановлено систему охолодження продукції влітку та підігріву продукції взимку.
Силами технічної служби встановлено транспортери подачі пляшок лінії розливу № 3, що дало змогу як зекономити кошти, так і технічно переоснастити транспортери.
Завершено підготовчі роботи (виготовлення необхідної оснастки) для випуску продукції в пляшки ємністю 0,2 л та 0,5 л нової форми. Пляшки будуть виконані як за традиційним наклеюванням етикеток з допомогою клеїв та паперової етикетки, так і самоклеючої етикетки, як з закупорюванням алюмінієвим ковпачком, так і пластиковим типу «Гуала».
Щодо майбутнього технічного розвитку заводу для збільшення об’ємів виготовлення продукції планується заміна зношеного обладнання діючої лінії розливу та встановлення додатково двох ліній розливу на нових виробничих площах. Для цього необхідно буде підвести всі комунікації (тепло, вода, каналізація, система повітря, вентиляція, подача горілки), виконати великий об’єм ремонтно-будівельних робіт нового миючо-розливного цеху. Практично це будівництво нового сучасного цеху розливу горілок.
Як бачимо, багато вже зроблено та багато ще планується зробити в напрямку розвитку підприємства.
Реалізація цих проектів дозволить в технічному плані забезпечити зростаючий попит на продукцію, удосконалити її якість, розширити асортимент та впровадити нові види сучасної тари та етикеток, збільшити прибутковість підприємства.
Хочеться відмітити те що продукція заводу неодноразово відмічалась на всеукраїнських, міжнародних конкурсах, виставках та дегустаціях.
Підприємство приймало участь у «Національному Сорочинському Ярмарку 2010», виставці-ярмарку «Масляна – 2010», «Ярмарок Великодня».
В 2010 році завод став переможцем дегустаційного конкурсу «Наш продукт » в номінації «Лікеро-горілчані напої» за виробництво горілки особливої «Житомирський стандарт» на 2-й Спеціалізованій виставці в м. Донецьку.
Дипломами нагороджені Державне підприємство "Житомирський лікеро-горілчаний завод" та Спірідонов О.А. на загальнодержавній виставковій акції «Барвиста Україна-2010» за значний особистий внесок у формування позитивного іміджу і забезпечення розвитку економіки області.
Під час першої світової війни в приміщенні житомирського казенного складу був розміщений лазарет для поранених на 100 ліжок. Виробництво обмежилося випуском спирту, що направляється для потреб фронту.
