Після поминального обіду в Житомирській області 19 людей захворіло на «сальмонельоз»

19.08 09:55    

Заключна інформація про спалах гострої кишкової інфекції, що виник серед мешканців сіл Зарубинці та Лісівка Андрушівського району
06 серпня 2019 року серед мешканців сіл Зарубинці та Лісівка Андрушівського району, які 04.08.2019 року були присутніми на поминальному обіді в с.Зарубинці, зареєстровано спалах гострої кишкової інфекції. Обслуговування заходу здійснювали працівники кафе-магазину «Вікторія», що розташоване в с.Гальчин Андрушівського району.

Всього захворіло 19 осіб, в т.ч. 2 дітей до 17 років. 13 хворих проліковано стаціонарно, 6 – амбулаторно. Всі хворі в задовільному стані виписані з лікарні з заключним діагнозом: «Сальмонельоз».

З метою локалізації та ліквідації спалаху Головним управлінням Держпродспоживслужби в Житомирській області сумісно з Державною установою «Житомирський обласний лабораторний центр МОЗ України» здійснено комплекс протиепідемічних заходів у вогнищі.

За результатами бакдосліджень та бакобстежень встановлено: збудником, що викликав захворювання та виділений у 3 хворих, є сальмонела ентерітідіс. Ідентична сальмонела була виділена в 11 пробах харчових продуктів.

Основними причинами спалаху були порушення санітарно-гігієнічного та протиепідемічного режимів в кафе та на місті проведення заходу, не дотримання правил особистої гігієни працівниками кафе, порушення поточності виробничих процесів, умов обробки сирої продукції, технології приготування страв, правил зберігання сирої та готової продукції, транспортування харчових продуктів, умов миття кухонного та столового посуду, відсутність відповідної документації на продовольчу сировину.

Станом на 14.08.2019 протиепідемічні заходи у вогнищі завершені.