Пищевая промышленность Волыни – это более ста крупных, средних и малых предприятий разной формы собственности, которые производят почти 25 процентов общего объема промышленной продукции области.
Читайте по теме: Как открыть кейтеринговую компанию с минимумом вложений - https://ruporzt.com.ua/interestingness/190144-yak-vdkriti-keyterngovu-kompanyu-z-mnmumom-vkladen.html.
Среди них: 24 мясоперерабатывающих предприятия, хлебопекарных – 25 (в том числе и мини-пекарные), кондитерских – 7, хлебоприемных – 5, молокоперерабатывающих – 8, комбикормовых предприятий – 4, сахарных заводов – 2, плодоовощных – 14, спиртогорчане – 1, пивобезалкогольных – 3, масложировых – 3, два предприятия по производству соусов и приправ и другие.
Благодаря усилиям работников пищевой промышленности качество волынского производства приближается к лучшим мировым стандартам.
Например, органический сыр «Чеддер» производства ООО «Старый Порицк» получил третье место на выставке ProCheeseAwords 2022 в Великобритании. Всего в конкурсе приняли участие 4434 участника из 42 стран мира. Уже в конце октября этого года этот сыр представят в очередном международном конкурсе, который пройдет в Норвегии, в городе Тронгейм.
Отдельного внимания заслуживают луцкие пчеловоды Владимир Дмитрук и Антон Шотик. В прошлом году они победили на 47-м Всемирном Конгрессе «Апимондия-2020», одержав золотую и бронзовую награды. В этом году медовая продукция волынских пчеловодов была представлена на Международном конгрессе по развитию пчеловодства, который состоялся в начале сентября в столице Чили, Сантьяго.
Уже не первый год доля производства Волыни преобладает в общегосударственных объемах по изготовлению кетчупа и томатных соусов, горчицы, майонеза, разнообразных соусов.
Кроме того, значительный опыт Волынь имеет по экспорту в страны Европейского Союза – благодаря географическому расположению области. Также экспортируется продукция волынских аграриев и пищевых предприятий области на рынки Средней Азии и на Ближнем Востоке.
