В холодный осенний день, когда за окном мрачно и идет проливной дождь, как же здорово укутаться в теплое одеяло с любимой книгой и наслаждаться чашечкой горячего черного чая.
черный чай - это бодрящий напиток с утра, огромный заряд позитивной энергии на весь день и тонизирующий в напряженные и стрессовые моменты. Для большинства людей чаепитие – это не просто выпить напиток, это большой и сложный процесс, включающий грамотно заварить чай, а затем правильно его подать.
Огромное значение в приготовлении чая играет процесс его заваривания, ведь от этого зависит вкус и аромат напитка. В последнее время популярность приобретают чаи расфасованные в порционные пакетики с различными вкусами и ароматами. Достаточно просто опустить пакетик в чашку с горячей водой, подождать несколько минут и напиток готов к употреблению, это достаточно удобно в использовании, особенно в дороге или в путешествии. Но по мнению истинных гурманов по достоинству чай можно оценить только, когда он заварен правильным способом в специальной посуде - заварнике. Заваривание чае несколько хлопотный процесс, для начала нужно обдать кипятком этот самый заварник, чтобы он прогрелся и при заваривании листьев чая температура воды была высокой, затем нужно засыпать непосредственно чай и залить водой, доведенной до кипения. Дать настояться минут пять и можно подавать на стол. Чтобы подчеркнуть вкус и насыщенность напитка, любители чая иногда добавляют молоко либо дольки лимона.
Для любителей черного чая огромный выбор этого напитка предлагают чайные лавки, там можно выбрать напиток на совершенно любой вкус, кто-то предпочитает классический терпкий вкус, а кому-то по вкусу с различными ароматами, к примеру с бергамотом «серый граф», либо фруктовыми или ягодными нотками. Кроме этого различные торговые марки предлагают различные сорта чая, крупнолистовой, среднелистовой, пеко, вырощенные в различных высокогорных массивах Китая, Индии, Шри-Ланки, ведь как известно от места выращивания чайного листа зависит вкус, аромат и насыщенность чайного напитка.
