У Житомирській колонії визначали кращого кухаря. ФОТО

30.01 16:07    

29 січня у Житомирській виправній колонії (№4) обирали найкращого кухаря серед засуджених, які працевлаштовані в їдальні установи. Конкурс був організований адміністрацією колонії з метою підвищення рівня фахової підготовки кухарського складу та покращення харчування засуджених. Про це повідомляє прес-служба управління ДПтС України в Житомирській області.

В ході змагань конкурсантам потрібно було продемонструвати теоретичні знання кулінарних правил і санітарно-гігієнічних вимог при обробці продуктів і приготуванні їжі. Під час практичної частини кухарі готували розсольник, суп картопляний з пшеничною крупою та рисовий суп, каші, тушковану картоплю, салати із буряка, солінь та моркви по-корейські.

Учасників конкурсу оцінювало журі на чолі із заступником начальника колонії з інтендантського та комунально-побутового забезпечення майором внутрішньої служби Андрійчуком Ігорем Борисовичем.

Перше місце за результатами конкурсу посів Віктор Самутін, який продемонстрував журі не тільки належний рівень теоретичної підготовки, але й зумів з продуктів щоденного раціону, які визначені нормами харчування, приготувати смачні та корисні страви.